京城暑热难耐 部分药店酸梅汤配料卖断货

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近期北京暑热难耐,市民李大姐又想到了给家人熬“酸梅汤”解暑——配上乌梅五分快三_五分快三APP、山楂、陈皮、甘草、桂花,再上加适量的冰糖,五分快三_五分快三APP老北京自制的“酸梅汤”另五个盛夏里解渴的传统饮品。不过,李阿姨没想到的是,到药店买酸梅汤的原材料,结果连走了三家药店都没买到乌梅。北京晨报记者走访要素药店了解到,进入7月后,乌梅销量就开始猛增,“每天来买乌梅的顾客要是有,店里增加了进货量还是供不应求。”此外,超市啤酒、矿泉水、绿豆等消暑商品热卖;冰爽毛巾、迷你风扇等创意消暑商品也在网上卖得火。

自制“酸梅汤”配料不全了

每年7月底8月初,也是北京一年中最潮湿、闷热的日子。不过,老北京人还有自己的清凉饮料——酸梅汤。“配上点乌梅、山楂、陈皮、甘草,再上加点冰糖,熬出玫瑰红色的汤汁来,喝一口那苦辣是沁人心脾,浑身舒坦,商店里卖的瓶装酸梅汤绝对不能自己 比。”李大姐说。再讲究点,需用配上桑葚、薄荷叶、洛神花、干桂花等。“需用得是干桂花,桂花糖会让汤汁不不能自己 透亮。”李大姐特意嘱咐。

不过,她去药店里照方抓药时却白跑好几趟,“连跑三家药店,都说配料可能卖得不全了。”

记者走访要素药店发现,酸梅汤中的一味主料乌梅随便说说非常紧俏。在方庄环岛周边一家药店的售货员表示,最近买乌梅的顾客要是有,“并且就卖完了,要等到今天下午都都可不可不可以 来货。”这位售货员搞懂一张单子,嘱咐记者都都可不可不可以 留下联系土妙招,假若一来货就都都可不可不可以 打电话通知。记者看到,单子上可能留下了不少周边居民的联系土妙招。   

“配料不全了。啥并且能 来齐,可说不好。”占据 东三环南路的同仁堂药店,掌柜回答得也很干脆,老主顾多,老要都在一点断货,要是那个断货,可能亲戚亲戚大伙的方子都在太一样。

老字号现煮酸梅汤也很俏

记者在前门大街上看到,不少老五分快三_五分快三APP字号门前都立着一块小黑板:自制酸梅汤一杯10元。店里的服务员说,除了店内的食客就餐必点之外,不少逛街的市民也会买上一杯带走。

在前门都一处,除了烧麦,酸梅汤也成了抢手货。一点店里土妙招独特配料熬制的酸梅汤,每天能卖出好几百杯。一位前来买酸梅汤的年轻姑娘说,“还是一点传统特色的饮料解渴,逛街累了喝上一杯很爽。”

庆丰包子铺还推出了“送乌梅汁”活动,近几日买酱肘花、酱牛肉、麻辣牛肉任意一盘就送乌梅汁一杯。

消暑小家电位置摆得最显眼

记者走访要素商超了解到,空调、风扇、冰丝席,啤酒、矿泉水等各类消暑电器和食品也迎来了销售高峰期,消暑小家电被要是有卖场摆在入口处最为显眼的位置进行促销。而绿豆也销量翻番。“我每天时会熬上一锅绿豆汤,儿子上学的并且带走一壶。不仅能防暑降温,还养胃。”正在选折 绿豆的王阿姨说。

在要素电商平台上,各类避暑降温相关的小商品,无论是搜索量还是成交量都在明显上升。一点创意性的消暑商品更是热卖,比如在某电商平台上热销的“冰爽毛巾”,外观跟普通毛巾差太满 ,但店主介绍,一点“冰爽毛巾”是用功能性冷感面料做成的,有一阵一阵的降温功能,都都可不可不可以 比平常毛巾降3℃左右。还有各种款式不同的迷你风扇也是热销产品,有手持便携式喷水风扇,加湿制冷手摇小风扇等,看得你要眼花缭乱,价格在几元到几十元不等。 

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今日立秋 老字号涮烤当家

虽说这几天北京依然还是很闷热,不过今日要是立秋了。每年到了一点日子口,老北京人时会去吃一顿烤肉或涮肉,来给自己“贴秋膘”。记者走访要素京城老字号了解到,在立秋节气,涮肉、烤肉都将增加供应量,比如“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季这两家门店,在立秋当天将供应“国家级非遗”老北京烤肉超过15000斤。

立秋当天想去老字号要个包间,可能都在件容易的事儿了。昨日记者在烤肉季看到,不少雅间在6月份可能被预订出,老西安饭庄、惠丰老北京涮肉馆、砂锅居等老字号的雅间也十分火爆。

烤肉季孙经理介绍:“从今天开始亲戚亲戚大伙就加大了供应量,立秋当天,得比平时的销量翻一番。”据了解,“国家级非遗”烤肉烹制也是十分讲究,需用以果木为燃料,烤肉的炙子要提前两、五个 小时烧热、烧透,立秋当天,要比平时提前一小时做准备工作。

据介绍,立秋当天,老西安饭庄的牛、羊肉泡馍供应量将超过50000碗;砂锅居预计销售砂锅白肉等砂锅菜900份左右,超过往年;惠丰老北京涮肉馆为立秋准备了50000多份各类涮肉;又一顺也为立秋备下了老北京火锅。

同时,三里河同和居、曲园酒楼、西四惠丰饺子楼等老字号都在立秋当天添上了烙饼或薄饼卷肘子;峨嵋酒家也在店里添上了薄饼,方便顾客卷着樟茶烤鸭大快朵颐。

当然,立秋同样少不了老字号新口味 ,江苏风味名店同春园就为立秋推出了花螺杏鲍菇、菌香虎皮肉、酸汤素鳝等新口味 ;马凯餐厅为立秋推出了麻香里脊;春园小邻面馆推出了立秋虾饺;什刹海同和居食府推出了红烧肉小卤蛋;砂锅居为立秋推出了黑猪肉版的酱猪头肉;鸿宾楼为立秋推出了羔羊小腿的滋补口味 。

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